编辑点读：胡耀邦给师傅递上一支烟，边为他点火边说：“鸡不要杀了，我就是胡耀邦啊！”“啊？”大师傅们不相信自己的耳朵，半晌说不出话来。
胡耀邦幽默风趣，廉洁自律，毫无领导架子，总是以一个普通群众身份体察民情民意，从“胡耀邦不吃鸡，也不吃鱼”的故事就可见一斑。
1962年，时任共青团中央第一书记的胡耀邦，经党中央批准，下放至湖南任省委书记处书记兼湘潭地委第一书记，主持湘潭地委工作。
胡耀邦在湘潭地委兼职两年，经常深入到县、社（乡）、大队（村）作调查研究，交流、指导工作，大部分时间在基层。从湘潭地区最南边井冈山脚的酃县（现改为炎陵县，属株洲市管辖），到最北边毗邻长江边的临湘，所有市、县几乎都留下了他的足迹。
1963年7月上旬，骄阳似火，胡耀邦前往浏阳调研。地委事先告知浏阳县委：胡耀邦要来浏阳北威公社调研。县委获悉后，立刻忙碌起来，派办公室主任坐镇公社，准备午餐及其他事项，而县委书记则率常委一班人在家等候。将近10时，不见胡耀邦踪影，电话联系才得知胡书记早上6点就出发了，湘潭距浏阳不足百里，怎么还没有到呢？
原来，胡耀邦已经到达了目的地。他在湘潭至浏阳途经永安岔路时，途中下车，吩咐司机将车开往另一小道。他顶着烈日，头戴一顶麦秆编织的草帽，身着蓝布衣，往北走去。走了一段路，他发现路边有一截竹棍，便弯腰拾起，当作拐杖撑着，一路步行。
当走到北威公社门口时，胡耀邦已经大汗淋漓。他举目一看，见公社大院的大幅标语：“热烈欢迎中央首长莅临视察！”大院右侧的厨房屋顶，烟囱里冒出了滚滚浓烟，屋内人声嘈杂，酒肉飘香。他不由得皱了皱眉头，一路深思，不进大门，径直向厨房走去。
厨房内，七八位厨师忙忙碌碌，案上摆着各类菜肴。胡耀邦进门呆了片刻，问：“弄这么多菜，搞什么？”
胡耀邦的这一副装束，加上他一口纯正的家乡口音，没有引起厨师们的注意。有人扫了他一眼道：“你不认得字呀！墙上写着呢！”
