【宁波春节过年风俗习惯,宁波过年习俗有哪些】由27军事网小编为您收集整理：
快过年了，让我们来看看宁波过年习俗是怎么样的，宁波过年都有哪些传统节目。老底子宁波人过年习俗鲜明背后故事生动。
传 说
竺蓉介绍说，老底子宁波的春节是从农历十二月二十开始的，从这天起到正月十五，祭灶、除尘、买年货、贴对联……各项充满年味的活动就有条不紊地进行起来了，其中就有很多相关的民间传说，还有丰富的饮食习俗、人际交往习俗和特有的表演艺术。
饮 食
宁波春节期间的饮食文化非常丰富，以前一些平时舍不得吃的食物，只要条件允许，在春节期间是一定要准备齐全的。过去除了到集市采购以外，很多东西都是自己家里制作的，像年糕、豆腐。各种春节期间要吃的零食，包括一些菜肴，都是要事先准备好的。
祭灶是为堵住灶神的嘴
昨天是农历十二月二十三日，也是小年夜，老百姓就要祭灶了。灶神在诸神中级别不高，但在老百姓心目中却是一个很重要的俗神，因为传说中他是玉皇大帝派到人间的钦差大臣，是整个家庭的保护神，而灶神每年都要向玉皇大帝述职。为什么要祭灶呢?一家一年中肯定会有一些磕磕碰碰的事，如果把这些不好的事都向玉皇大帝汇报，第二年对你家来一个惩罚，大家都是不愿意的。于是民间就想办法在灶王爷上天述职之前把他的嘴巴封起来。那么怎么去封他的嘴呢?老百姓就给他吃一些又甜又黏的东西，也就是宁波人特有的“祭灶果子”。灶王爷吃了甜的东西以后，可能会替你家说一些好话。黏就是给灶王爷吃一些糯米粉一样的东西，把他嘴巴封住，不让他说话。
北仑年夜饭要吃如意菜
宁波人在吃年夜饭的时候，有些菜肴是必须要的，比如饭桌上一定要有一条鱼，因为鱼的谐音是“余”，吃鱼就是表示年年有余、喜庆有余。而在宁海的年夜饭中，一定要吃的就是汤圆。不管喜不喜欢都要吃一点，象征着团团圆圆。在北仑吃年夜饭的时候，菜肴无论多丰富，一定要有一碗如意菜，其实就是豆芽菜。为什么豆芽菜叫如意菜?因为豆芽是黄豆、绿豆发出来的，所以这里面有发的含义。象山在准备年夜饭的时候，会特地烧好供初一吃的早饭。为什么要这么早准备好?就是为了表示有吃有剩，年年有余。这个隔年饭一定要把红豆和汤圆放在一起煮，第二天吃的时候看到红颜色的红豆，意思就是开门红。
除尘是为擦掉灶神记忆
农历十二月二十四日是民间扫尘的日子。如今扫尘已没有确切的日子了，过年前哪一天都可以，但过去是把农历十二月二十四日作为扫尘的日子。为什么要扫尘呢?也是跟灶王爷有关的。前面讲过灶王爷会把每户人家做过的好事坏事都记下来，因为事情太多了，灶王爷靠记忆是记不全的，因此他把这些事情记在哪里呢?传说是记在这些灰尘上面。就是说你这户人家如果灰尘越多，灶王爷记的事情就越多。各家为了让灶王爷把这些事情忘掉，所以也形成了在农历十二月二十四日把房间清扫干净，好让灶王爷没什么事情向玉皇大帝汇报。
奉化人初一早餐吃发果
初一的早餐，宁波民间习惯吃一些素的食物，一般吃一些汤圆、年糕等等，表示团团圆圆。奉化在初一，一家人坐在一起吃一点瓜子、糖果、爆米花等等。这些东西有一个非常吉利的名字，奉化当地人称它为吃发果，就是预示着吃了这些东西以后这一年就会大发。
在宁海，正月初一的早餐吃一种我们可能比较少见的食物，就是五种颜色的食物。五种颜色的食物混在一起烧泡饭。五种食物分别是笋丝、香干、豆腐类的东西、香菇、木耳等，取为五种颜色。五色象征什么?五色象征祥云、吉祥、来年的蒸蒸日上、吉祥如意。
贴春联是朱元璋下令的
过年时家家户户都要贴春联，在宁波还流传着一则关于春联的传说。据说朱元璋很喜欢欣赏春联，所以有一年他下令全国的百姓在过年到来之前，家家户户都要贴春联。果然，天下百姓都在这一天贴上了春联，他就微服私访来欣赏春联了。他在看的时候发现有一户人家没有贴春联，觉得很奇怪，就进去问：“你们为什么没有贴春联?”正好这家人是杀猪的，目不识丁，不知道找谁来写春联。朱元璋一听就说：“我来给你们写一个对子吧。”这个对子写得非常通俗，但是也非常贴切，说明了他们这个职业的特性，上面写道：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”
象山正月十四吃糊辣羹
象山和宁海元宵节所吃的食物非常富有地方特色。象山正月十四要吃糊辣羹。为什么要吃这个食物呢?据当地象山人介绍，“糊辣”跟“去懒惰”是谐音，糊就是糊涂的意思，辣跟懒惰是谐音的。就是正月十四吃了糊辣以后要去掉懒惰和糊涂，振作精神投入新一年的劳作。
在象山正月十四晚餐的时候，家家都要做糊辣羹，不是给自己吃的，是希望邻居都来吃。来的人越多，就表示主人家越会发财。吃的人也有讲究，比如小孩子认为我吃的家庭越多，户数越多的话，这个小孩子就会越聪明。当地有一句话叫吃发财羹，非常热闹。其实这个糊辣羹是非常普通的原料做出来的，但是大家吃得是非常热闹，兴致非常高。在吃的过程当中、串门的过程当中，大家得到了一种交往的快乐。
