【唐山特产有哪些,唐山特产介绍,唐山著名特产】由27军事网小编为您收集整理：
唐山海水淡水资源极为丰富。海产品有：对虾、海蟹、皮皮虾(虾蛄)、面条鱼(银鱼)、吉头鱼、黄花鱼、快鱼、青蛤、毛蚶、针鱼等等。淡水产品：有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、连鱼、河蟹、河虾、泥鳅、黑鱼、元鱼等等。唐山海鲜以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。
胭脂稻
简介
胭脂稻是河北省玉田县独有的一种红稻米，胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。
胭脂稻，外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。
历史文化
胭脂稻的原产地位于河北省玉田县亮甲店镇小泉村，亦称御田胭脂米，是一种营养价值极高，历史内涵丰富的红稻米，与玉田碧粳米一道在清代是贡品，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道：“京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。”这里的兰苕绿便是碧粳米的颜色，而莲瓣红则指的是胭脂稻。玉田胭脂稻在历史上大名鼎鼎，曾被文学家曹雪芹记载于四大名著之一的《红楼梦》中，贾母品尝后对其赞不绝口。之后，随着《红楼梦》在坊间流传日盛，慈禧太后、毛泽东主席及日本首相田中角荣都慕名专门寻找过胭脂稻。
红秋蜜桃
简介
红秋蜜桃是遵化市独有的地方特色品种，果实圆形，平均单果重250g，最大果重512g，果面鲜红，色泽艳丽，果肉细嫩多汁，风味甘甜爽口，适合鲜食，极耐贮运，常温下可贮藏30天以上。果实成熟期正值中秋节、国庆节期间，是目前国内外少有的晚熟良种，多次被评为河北省名优产品。
目前，遵化市栽培面积1.1万亩，集中分布在党峪、地北头、娘娘庄、新店子等乡镇，产品畅销京、津、唐、广州、深圳、厦门、内蒙和东北三省，还远销香港、澳门、俄罗斯，产品供不应求。
