【西宁春节过年风俗习惯,西宁过年习俗有哪些】由27军事网小编为您收集整理：
春节是中国及一些亚洲民族一个古老的传统节日。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗，不同时期、不同地区、不同民族的习俗也不相同，下面让小编带领大家一起来了解一下西宁市当地的不同春节习俗吧!
一、忙腊月。农历十二月也叫腊月，腊月初八称腊八。今年的腊八刚好和2012年的元旦是一天。西宁人腊八这天吃的腊八粥是麦仁饭，麦仁就是在河滩的厚冰面上凿一个大窟窿，把洗干净的小麦放进去，用石杵子把麦皮杵干净或在碾子铺把麦皮碾干净，把麦仁与牛羊肉或大肉排骨炖在一起，吃的时候放一点香油,非常好吃。青海的老人们流传了许多年的一句话：“吃了麦仁饭，天天忙过年。”从腊月开始家家户户要赶缝新衣或买衣服、鞋袜、帽子等等，还要添置锅、碗、瓢、勺，购买鞭炮、香蜡，所以每天都忙。
二、腊月二十三是小年，要“祭灶”。必须购买祭天敬祖、安抚鬼神的供品，晚上，早早吃完饭打扫干净炉灶，把灶糖、灶饼、香蜡放在炉灶门口，两边贴上一副小对联，上书:“上天言好事”“下界降吉祥”。从第二天开始，彻底打扫所有房间的卫生，家中大人小孩全部动手，翻箱倒柜彻底清洗，用炉灰擦拭铜火盆、铜火锅、铜火壶、铜酒壶、铜蜡台，大到碗柜、面柜、米柜、钱桌小到茶杯、酒盅……必须仔仔细细过一遍，同时还要扒炕灰，糊窗户，窗户的四个角要糊上三角形红纸，正中间糊一块小玻璃，方便从室内向外张望。
三、接着就要做面食。用青油炸麻花、油饼、馓子、花花，用大蒸笼蒸花卷、灶卷、油包、糖包子、肉包子，用铁鏊做“炉馍馍”。然后开始“装碗”，把糟肉、八宝饭、扣肉、丸子、鱼之类的提前做好春节期间备用。同时还要煮一点大肉、羊肉、牛肉，煮几十个红枣(大年初一喝奶茶用)，还要剥一些葱、蒜苗，泡一些黄花、黑木耳(吃粉汤饺用)。
四、大年三十除夕夜，大人小孩穿戴一新，挂红灯、贴钱马、焚香、敬献供品称之为“安神”，是安排众神位的意思。安神之后，大人带着孩子携带纸钱、米汤(稀饭)、饺子到隍庙街(现解放路)的城隍庙凭吊亡故前辈，传说是邀请亡故亲人回家来与后辈团聚，共度佳节。
五、除夕子夜前后，灯烛齐明，鞭炮四起，点燃松棚(也叫松塔)，就是把干净的松木板劈成长30公分左右的四方木条，摞成井字形，越高越好，点燃后在里面撒上一把粗青盐，松棚与盐合在一起，发出啪啪砰砰的响声，在香烟缭绕，钟磬悠扬声中，迎来了天神和祖宗亡魂，这就是老百姓常说的“接神”。“接神”之后，全家大小一同吃饺子，象征着大吉大利、喜庆团圆。西宁人大部分人家吃“熬饭”，“熬饭”的作料：牛羊肉或大肉，放上油炸洋芋块、青萝卜块、豆腐、粉条、凉粉、葱蒜苗丝，老人们说：“吃了熬饭，扫尽一年的熬煎”。熬饭特意多做一点，剩一小部分正月初一、初二热着吃觉得更香。吃了熬饭或饺子，大家围坐在一起讲故事、说笑话、猜谜语(西宁人叫猜谜儿)、玩牌钱、行酒令取乐……在欢声笑语中，按辈份向长辈叩头祝福，最年长的老人一面给小辈们分发年钱(压岁钱)一面大声笑着说：“压岁，守岁，长命富贵。”拿了压岁钱后大家继续高高兴兴守岁，彻夜不眠，有说有笑，直到天明。
六、从除夕到元宵节，传说天上的各位神仙及祖先灵魂下界团聚，人们不能扫地、洒水、泼水，以示敬重。大人小孩言谈举止都要讲究文明礼貌，不说脏话，不说不吉利的话，凡与“死”、“坏”、“破”、“烂”、“没有吃穿”等字眼有联系的话一律不说，如果哪个小孩不小心说了不吉利的话会受到训斥。春节期间使用的碗碟、杯盅都要新的，决不能有豁口，尤其给客人更不能使用带裂口的器皿。
